Followers

Khamis, 10 Februari 2011

UDANG MASAK LEMAK CILI API

BAHAN-BAHAN;

15 ekor udang
7 biji cili api(ikut suka)
sedikit kunyit hidup (ita guna kunyit seebuk aje)
1 keping asam jawa (yg paling kecil)
sedikit santan(1/2 biji)


cara-cara

1.Tumbuk lumat cili api dan kunyit hidup
2.masuk dalam periuk
3.bubuh santan
4.bila santan dah mendidih,masukan udang
5.last sekali masukan asam keping,selalu kacau nanti pecah santan
6.nampak kulit udang dah warna kemerahan tutup api..

biasa ita masak tak guna daun kunyit atau serai..
ita akan  untuk masak lemak ayam atau daging ok..
hilangkan bau..untuk udang tak perlu...mak yg ajar...

Tiada ulasan: