BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk hati lembu
- (dibasuh dengan tepung gandum untuk hilangkan baunya)
- 1/2 santan
- 1/2 pack rempah kurma adabi (bancuh dengan sikit air)
- 1 biji bawang putih-dihiris
- 1/2 biji bawang besar-dihiris
- sedikit halia-dihiris
- sedikit penumis( bunga lawang,cingkih,kayu manis,pelaga)
- minyak untuk menumis
- 1 sudu air limau-(ita suka bagi masam sikit)
- 6 biji cili api(bagi pedas sikit ita org melaka ok)
- panaskan minyak,tumis barang yg dihiris berserta bahan penumis
- bila dah naik bau masukan rempah kurma yg dibancuh dengan sedikit air,sampai naik bau
- masukan hati,kacau dan masukan santan
- akhir sekali masikan cili api dan jus limau
- biar dia kering sikit
- (boleh aje masuk kentang,lobah,cili merah,cili ijau...kat umah semua x)he..he..ita masak senang2 aje..apa yg ada..bagi yana rasa pagi tadi ....dia ckp..mama mcm lauk umah org kawin..ita jarang wat kurna..ingat nak wat kurma ayam..cuba lah hati ok..gak lah
Tiada ulasan:
Catat Ulasan